在主要餐饮细分赛道中 ，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，赛道较3月的正分32.9元微降 ，西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，求打赏
消费细分-->这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮整体持平 。
同期，2026年3月至7月期间 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，又回落至54.7元 。